Ingredientes 250 g de grão-de-bico 3 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) [pode trocar por azeite] A água em que o grão-de-bico foi cozido 2 dentes de alho gotas de limão sal e pimenta Síria 1 colher de salsinha picada Preparação Coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera. No dia seguinte, [...]
Arquivo para junho 2008
Ingredientes 4 berinjelas grandes com casca 3 colheres de sopa de TAHINE (PASTA DE GERGELIM: ver receita de HOMUS) 2 colh. sopa de suco de limão 2 dentes de alho amassados sal a gosto Preparação Coloque as berinjelas de molho em água com sal e limão, para tirar o amargor e não escurecer.Depois descasque-as e [...]
Ingredientes 250 g de grão de bico 3 colheres de sopa de TAHINE ( pasta de gergelim torrado e moído/azeite) água em que o grão-de-bico foi cozido 2 dentes de alho gotas de limão Azeite de oliva Limão Sal e Bahar 1 colher de salsinha picada Preparação 1 Deixa o grão de bico de molho [...]
Ingredientes ½ ricota fresca (250g) ½ xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho sal marinho a gosto Preparação Amasse a ricota com um garfo, em uma tigela. Vá acrescentando os demais ingredientes e misture bem, com o auxilio de um garfo. Sirva com fatias de pão [...]
Ingredientes 1 colher de (sopa ) açúcar 2 colheres de (sopa) extrato de soja 1/2 Mamão Papaya 1 copo de suco de laranja 200ml 50ml de água mineral se desejar. Preparação Bata no liquidificar todos os ingredientes, se preferir adicione gelo. Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de [...]
Ingredientes 4 colheres de extrato de soja diluídos em 3 copos de água 1 colher (sopa ) de gérmen de trigo crú 1colher ( sobremesa ) de levedo de cerveja 1 colher de açúcar 1/2 xÌcara de morangos 1 banana pequena 1/2 xícara de mamão. Preparação Bata todos os ingredientes no liquidificador e bom apetite. [...]
Ingredientes 3 bananas maduras 1 colher de açúcar 1 litro de extrato de soja Preparação Bater todos os ingredientes no liquidificador. Obs: as bananas podem ser substituídas por melancia, melão ou maçã. Rendimento: aproximadamente 1 litro. Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos Contato: suzete@saudeintegral.com Sites: [...]
Preparação Na mesma receita acima, picar e mergulhar imediatamente na papa (fermento natural) muitos pedacinhos de alho ou cebola. Você pode esmagar os pedaços, com os dedos, porém somente dentro da massa, para que não se percam os componentes voláteis do alho ou cebola. Não use pastas industriais mas apenas o alho bem fresco (ou [...]
Preparação Fazer uma papa da própria farinha integral com água pura. Use mais ou menos ½ quilo de farinha. A consistência deve ser como de um mingau ralo. Prefira uma água organizada (veja no tópico “como organizar essa água”); pelo menos, passe-a algumas vezes de um recipiente a outro, para que ela absorva o “prana”. [...]
Ingredientes 60 g de fermento de padeiro 3 x. água ou leite vegetal morno 6 x. de farinha de centeio 4 x. de farinha de trigo branca 4 c (sopa) de mel ou melaço 2 c (sopa) de óleo de soja 1 c (sopa) de sal Preparação Dissolva o fermento no líquido, junte o óleo, [...]
Ingredientes 150 gr de arroz branco biológico 1 lt de leite de aveia ½ lt de água 2 chávenas de chá de mel de arroz Casca de 1 limão 2 paus de canela Pitada de sal e açafrão Preparação Leve ao lume o leite de aveia, a água, a casca de limão os paus de [...]
Ingredientes 1 xíc. de fubá 1 xíc. farinha de trigo integral 1 colher de fermento em pó 1/4 de xíc. de óleo 1 xíc. de leite de soja 1/3 xíc. de melado de cana Preparação Pré-aqueça o forno a 180º, misture os componentes em bacia e ponha em forma untada; asse por 20 min. Suzete [...]
Ingredientes 1 kg de fruta (pêras e maçãs) ½ kg de flocos de aveia 2 chávena de café de sultanas Raspa de 1 limão Pitada de sal Canela em pó 1 chávena de café de óleo 1 chávena de chá de mel de arroz Doce de baunilha Provamel Preparação Descasque e corte a fruta em [...]
Ingredientes 1 colher de sopa de alga ágar-ágar 1 colher de sopa de kuzu ½ litro de leite de aveia ou arroz 1 chávena de chá de água Mel de arroz ou geleia de milho, para adoçar 400 g de amêndoas sem pele e ligeiramente tostadas Pitada de baunilha Pitada de sal Raspa e sumo [...]
Ingredientes 300g Farinha de Trigo Biológica 2 Colheres de Chá com Fermento de Padeiro 40g Açúcar Mascavado 75g Margarina 200ml OATLY (Bebida de Aveia) Preparação Misture a farinha, o fermento e o açúcar mascavado. Corte a margarina em pequenos pedaços e junte à farinha. Misture à mão ou mecanicamente, até obter uma massa macia. Junte [...]
