O Abará é muito gostoso.
Ingredientes:
½ kg. de feijão. Na Bahia usa-se o fradinho por tradição, mas se feito com feijão verde, isto é, feijão de corda, fica muito gostoso, é mais nutritivo e digestivo.
250 grs. de amendoim
250 grs. de castanha
1 cebola grande
2 dentes de alho pequeno
Gengibre e sal a gosto
3 colheres de azeite de dendê
Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Caso seja feijão verde, não precisa. No outro dia, lave-o bem lavado para tirar as cascas.
Passe tudo no moinho. Caso não tenha, pode ser no liquidificador, porém colocar o mínimo de água porque a massa é dura.
Enrolar o abará na folha de bananeira (igual a pamonha).
Ponha a água na panela para ferver e depois jogue o abará na panela, deixando ferver por 5 a 10 minutos.
Para testar, pegue a ponta da faca enxuta e fure, se esta sair limpa é porque está pronto.
Outra opção é forrar a panela bem forrada com folha de bananeira, colocar os abarás enrolados e jogar a água devagar para não desmanchar os abarás e deixar ferver pelo mesmo tempo.
Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos
Contato: suzete@saudeintegral.com
Sites: www.saudeintegral.com, www.iridologiasp.com.br e www.metodobates.com.br
eu moro no exterior(london) , aqui nao tem folha de bananeira, posso usar outra coisa no lugar dessa folha?
muito obrigada
Querida eu gostaria de fazer uma obs que eu acho importante,o feijão fradinho e o mesmo f. de corda ou verde.E so uma obs. obrigado pela ateção Um Axé para você.
Vou tentar fazer
Bjs
Que delicia que é isso ! eu fiz e adorei, muito gostoso mesmo. o unico problema para mim foi que eu comi todos os que fiz sozinha no mesmo dia o dia todo. Infelizmente eu tive diarreia e ja ha cinco dias eu nao paro de soltar pum. Fora isso foi maravilhoso e nao me arrependo