Desta vez vou “rodar a baiana” e ensinar nossos pratos típicos da Bahia, provando que podemos ser vegetarianos sem abdicar das delícias da cozinha. Mas antes é bom esclarecer sobre o azeite de dendê.
Muitas pessoas pensam que os baianos comem azeite de dendê todos os dias, o que não é verdade. O que faz as pessoas passarem mal com o dendê é o azeite frito que se transforma em gordura saturada, veneno para o fígado.
O azeite de dendê é excelente para a saúde porque é riquíssimo em vitamina A, mas é necessário que esteja cru e seja de boa procedência.
A vitamina A, além de ser boa para os olhos, é considerada a vitamina da beleza, porque vitaliza e embeleza a pele, também combate infecções e os radicais livres, contribui para o desenvolvimento normal dos dentes, ajuda a conservar os esmaltes e é muito bom para os cabelos.
Na Bahia, antigamente, fazíamos bronzeador com azeite de dendê e a alquimia era perfeita, dava um bronzeado lindíssimo. Amanhã vamos aprender a fazer caruru e depois vatapá.
Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos
Contato: suzete@saudeintegral.com
Sites: www.saudeintegral.com, www.iridologiasp.com.br e www.metodobates.com.br
eu quero saber como é feito o azeite de dendê ou outra comida de influência africana manda pra mim pelo e-mail .
Por gentileza gostaria de saber mais sobre o azeite de dendê, quando usado cru.
Muito grata.
Renata
gostaria muito de saber se “azeite de dende” também funciona como o azeite de oliva extra virgem, que ajuda o coração, e tambem, como utilizar o azeite cru(como sugerido no artigo).
Só colocá-lo no fim da receita ?
mandem resposta abraços Osnildo
Parabéns pelo site.
Por favor eu quero saber se entendi bem:
O azeite de dendê pode ser consumido cru, do frasco?
Eu gosto muito do sabor dele, mas sempre achei que faz mal para o coração e o colesterol.
Por favor me oriente.
Obrigado.
Luiz Augusto
O
Azeite de dendê é riquissimo em vitamina A, que faz muito bem para pele e artérias ajudando a prevenir enfartos.Além de enriqueçer pratos de preferencia com peixes tal qual o delicioso pirão de arraia, moqueca de peixe dentro outros.Pratos tipicos da cozinha baiana.
Mas ao adquirir o azeite procure se certificar sobre sua acidez, a marca Marabá é de excelente qualidade e de comprovada acidez baixa,pois ,passou em testes na união européia e é vendido na espanha.Aqui no Brasil vendemos em vários restaurantes sempre procurando atingir ao máximo a satisfação dos nossos consumidores.
quero saber se posso refogar arroz com azeite de dendebjsssssssssssss
parabenizo voces por nos informar sobre o benefício do zeite de dende ,como tambem divulgar . moro na cidade de Santos,sp por aqui é pouco conhecido o azeite de dende.
Tenho um dendenzeiro em meu quintal, extraí o fruto do dendê e preparei o azeite, agora, gostaria de saber como se faz para conservar.
Após preparar o azeite ele pode ser conservado fora da geladeira? Por quanto tempo?
Abraços!
eu queria saber o resumo de que é azeite de dendê
gostaria de saber se o azeite de dendê,poderá ser misturado uma colher de café junto ao feijão, que vou ingerir ,ao fazer o meu próprio prato de comida,no estado crú.outra coisa,ele serve para o melhorar o funcionamento intestinal?
o azeite de dende como diz a pesquiza ele tem mais vitamina A do que a cenoura e a salsa este dois podemos tira o sumo e colocar nos olhos, gostaria de saber se podemos fazer a mesma coisa com o azeite de dende?
gostaria de saber as vantagens e desvantagens do azeite de dendê
gostaria de saber as vantagens e desvantagens do azeite de dendê.
pode consumir o azeite de dende todos os dias?
Azeite de dendê é uma delicia, e deve ser consumido com moderação, tudo é uma questão de coerência, cuidado não se deve colocar nos olhos. fale com seu médico.