Sou nutricionista a muitos anos e frequentemente ofereço a soja texturizada a meus pacientes que não consomem carne, pelo alto valor biológico.
Não defendo nem a carne, nem a soja, poisambas em consumo excessivo, causam problemas.
O ideal, independente para quem consome carne ou soja é que se alimente adequadamente, com uma dieta balanceada suprindo todas as necessidades nutricionais do organismo humano.
Inclusive a água se tomado em uma grande quantidade, faz sobrecarregar os rins.
A carne está ai e a soja também para serem consumidas adequadamente.
Se pensarmos em cada detalhe ruim da alimentação, deveriamos ter uma horta orgânica em nossos quintais, com água direto da mina e utilizar apenas insumos orgãnicos, plantar e processar vegetais, hortaliças, soja… quero ver tentar fazer a texturizada plantando em casa! Você pode até criar um boizinho para fazer um bifinho no almoço, mas e se ele adoecer? Você não vai dar nenhuma vacina no seu bichano?
Pensem bem antes de causarem tanta polêmica em cima de um assunto, procurem profissionais habilitados (de preferência que tenham estudado, e não apenas cursinhos como a Srta. Suzete).
Ao invés de tentar se informar pela internet que tem muito lixo, perguntem a um profissional, pague uma consulta se necessário, gastamos tanto dinheiro em besteiras que ficam largadas em casa e não queremos gastar (investir) dinheiro em nossa saúde e ter boas informações.
Abraços.

É um absurdo o que esta Suzete diz, principalmente por se dizer uma Naturopata. Deve ser autodidata no assunto e pior, deve ter estudado pela internet.
Aos vegetarianos de plantão, o maior problema a enfrentar quando paramos de ingerir carne é a falta de vitamina B12 e não a da proteína. A proteína pode ser absorvida em diversos alimentos, inclusive a soja. Uma ótima fonte de B12 é a Spirulina.

Um bom tema para um debate seria sobre soja transgênica, pois ela é mais resistente as pragas, portanto utiliza 80% menos agrotóxicos. O que é melhor, consumir a soja normal com 80% mais agrotóxicos ou a transgênica?

A CARA SUZETE ESQUECEU DE DIZER QUE A SOJA E DERIVADOS É UM PRODUTO EXCLUSIVAMENTE PARA USO TÓPICO, ELE NÃO DEVE SER ADMINISTRADO POR QUALQUER OUTRA VIA DE ADMINISTRAÇÃO.
EVITAR A INALAÇÃO E O CONTATO COM A PELE E OS OLHOS.
O CONTATO DIRETO DE PESSOAS, PRINCIPALMENTE DE CRIANÇAS, COM PESSOA CONSUMIDORAS DE SOJA, DEVE SER EVITADO ATÉ QUE A PESSOA ESTEJA COMPLETAMENTE SECA, DO CONTRÁRIO PODE SE TRANSFORMAR EM UM TENEBRIO!
ISSO NÃO É TENEBROSO!

PAZ!!!!

É o que vai ter de almoço hoje: abobrinha com proteína de soja texturizada picadinha e outros legumetes,

hunmm alguém está servido ??