Nosso esqueleto está sempre remodelado pela perda de 300 a 700 mg de cálcio por dia. Repor esse cálcio através da alimentação é fácil, fazer os ossos assimilarem depende de vários fatores, entre eles vitamina D, sol, exercÃcios, fósforo, magnésio e estrogênio. E na mulher é por causa da falta de estrogênio que ela tem a osteoporose, cuja massa óssea já não é muito densa e tem menos estrogênio em circulação.
Estudos revelam que 50% da massa óssea da mulher são perdidos antes da menopausa.
Se perde cálcio por ansiedade, stress, depressão, falta de exercÃcios, diarréia, disfunção da tireóide, falta de sol, excesso de proteÃna, gordura, sal, açúcar, fibras suplementares e ácido oxálico na comida, deficiência de ácido hidroclorÃdrico, ingestão habitual de álcool e cafeÃna, uso de antiácidos,tetraciclina, heparina, laxativos, diuréticos, anticonvulsivantes, aspirina e cortisona.
Consumo de refrigerantes, carnes conservadas, queijos fortes, molhos industrializados, pães e massas de farinha branca também atrapalha, já que nos faz absorver muito fósforo, mineral que inibe a absorção do cálcio se estiver em maior proporção. A lactose (açúcar lácteo) tem um papel decisivo na assimilação do cálcio do leite. Pessoas alergicas ou que não digere a lactose aproveitarão pouco cálcio, ainda que seu consumo de leite e laticÃnios seja grande.
Na osteoporose, tudo depende de 2 coisas: a densidade óssea inicial e a velocidade com que se vai perdendo o cálcio. Ambas podem ser modificadas pelo estilo de vida.
O organismo gasta muito cálcio para metabolizar a proteÃna, eliminando muito cálcio pela urina. E nada a ver com a redução de estrogênio.
Fumo, álcool …
ExercÃcios fÃsicos é a grande chave, aumentando até 30% da densidade óssea. Se não usa os ossos ele atrofia. Fazer exercÃcios que estimulem o alongamento dos músculos, como andar, correr,dançar,bicicleta.
Nadar não conta porque a água não oferece resistência que os músculos e ossos possam enfrentar.
O sol, meia hora por dia para peles claras, as mais escuras o dobro do tempo. A absorção do cálcio é pelos intestinos.
Vit.D – Gema de ovo, sol.
Varias as fontes do cálcio: agrião, folhas de batata doce, caruru, bredo, melado, espinafre, folhas de nabo, couve-chinesa, pó de casca de ovo (pingar limão, secar ao sol), tomar uma colher de café por dia, na sopa, feijão.
Deixar a casca do ovo de molho no limão para desmanchar a estrutura microscópica que prende o cálcio. Uma casca de ovo contém 2.400 mg de cálcio, um copo de leite 290 mg. Uma xÃcara de agrião cozido 300 mg. Faça idéia…
Sonia Hirsch
Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos ExercÃcios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos
Contato: suzete@saudeintegral.com
Sites: www.saudeintegral.com, www.iridologiasp.com.br e www.metodobates.com.br
gostaria de saber o passo a passo sobre como se faz esse pó de casca do ovo. se a gente deve tirar aquele papelzinho dentro do ovo que gruda na casca e como se consome.
agraeço desde já.
Fiquei com a mesma dúvida da Bianca e gostaria de saber o passo a passo sobre como se faz esse pó de casca do ovo. Deixa-se de molho no limão por quanto tempo?
olá, como vai? gostaria muito por gentileza que me informasse passo a passo como se faz essa farinha de ovo. tenho sérios problemas por causa da osteoporose. Desde já agradeço. Boa semana.
Pesquisa de microorganismos em amostras do pó da casca de ovo e padronização do modo de preparo:
Lavar bem as cascas de ovo em água corrente, mergulhá-las por cinco minutos em solução clorada a 1% (água sanitária – 10 mL/L), enxaguá-las bem e fervê-las por sete minutos em seguida secar as cascas à temperatura ambiente e triturá-las (moer em moinho tipo moedor de café) evitando contaminação do ambiente, do manipulador e de utensÃlios.
Fonte:Maria Margareth Veloso Naves
Doutora em Ciência dos Alimentos (FCF/USP), professora da Faculdade de Nutrição/UFG e coordenadora do Laboratório de Nutrição Experimental(Lanute)/Fanut/UFG
muito obrigada pela gentileza de responder ao meu e-mail!!