Esta receita de quibe cru vegetariano é deliciosa. Confira como fazer seu quibe cru vegetariano em Saúde Integral aqui em nossas receitas vegetarianas!

Ingredientes

- 200 grs. de castanhas do pará

- ½ quilo de trigulho (trigo para quibe)

- 1 cebola grande

- 4 colheres de sopa de folhas de hortelã picada

- sal a gosto

Ponha o trigulho de molho por duas horas. Esprema-o bem. Passe tudo na máquina de moer; ou no processador, junte o sal, as folhas de hortelã, amasse bem. Ponha em uma travessa; regue com azeite de oliva e coma cru.

Suzete é Naturopata, Iridóloga e Instrutora dos Exercícios Visuais. Autora do livro: Cuide de Seus Olhos

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