O Abará é muito gostoso. Ingredientes: ½ kg. de feijão. Na Bahia usa-se o fradinho por tradição, mas se feito com feijão verde, isto é, feijão de corda, fica muito gostoso, é mais nutritivo e digestivo. 250 grs. de amendoim 250 grs. de castanha 1 cebola grande 2 dentes de alho pequeno Gengibre e sal [...]
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1 coco grande 250 g. de castanha 250 g. de amendoim torrado e descascado 2 dentes de alho 2 cebolas grandes ½ kg. de farinha de trigo integral 1 copo pequeno da flor de azeite de dendê Gengibre, coentro (ou salsa), sal a gosto 1 kg. de quiabo Bater no liquidificador as castanhas, amendoim, cebola [...]
Desta vez vou “rodar a baiana” e ensinar nossos pratos típicos da Bahia, provando que podemos ser vegetarianos sem abdicar das delícias da cozinha. Mas antes é bom esclarecer sobre o azeite de dendê. Muitas pessoas pensam que os baianos comem azeite de dendê todos os dias, o que não é verdade. O que faz [...]
